川椒香麻肉丁

• 
  1

  干辣椒段加水浸泡一分钟，捞出沥水。

2

加生抽，料酒。

3

加胡椒粉和花椒粉。

4

加盐。

5

最后加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。

6

起锅烧油下入辣椒段煸炒一下。

7

下入腌制好的肉丁翻炒。

8

放花椒。

9

加孜然粒和白芝麻翻炒均匀。

10

加葱花翻炒。

11

加蒜末翻炒。

12

出锅装盘完成。