““今天来款蔬菜瘦肉砂锅粥,春节期间吃腻了,换换口味,还是蛮不错哦!” ”
食材明细
浓香蔬菜瘦肉砂锅粥的做法步骤
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1准备好食材: 大米洗净(浸泡一晩上)备用。
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瘦肉洗净切成末,加入少许盐,生抽,胡椒粉,淀粉及少许花生油腌制十分钟备用,蔬菜洗净切成末备用,板栗焯水切成末备用。3
准备瓦煲,加入适量热水烧开。4
锅内水烧开后,倒入浸泡好的大米。5
大火烧开转中火煲廿分钟左右,煮至米粒开花时。6
放入腌制好的肉末,用筷子搅拌开来。7
放入板栗末及蔬菜末大火烧开,其间要用汤匙不停的搅拌,防止粘锅。8
粥已浓稠,放入少许花生油,盐,鸡精调味即可。9
粥已熬好,香气扑鼻。10
成品图。
使用的厨具:瓦煲