““在北方过年的时候怎么能没有饺子呢。白菜取百财的谐音，都是为了好彩头，北方人过年，几乎家家都吃白菜饺子呢。” ”
食材明细
猪肉白菜水饺的做法步骤
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1取花肉。
2
切丁。
3
剁碎。
4
剁好的肉馅。
5
取葱姜，洗好。
6
拍碎。
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切末。
8
放肉糜中。
9
放食盐，花生油，鸡精，生抽，老抽。
10
搅拌均匀。
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取大白菜。
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剁碎。
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剁好的白菜，撰干水分。
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放肉馅里。
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搅拌均匀备用。
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取干面粉，加温水，揉成面团。
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盖盖子醒着。
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取一块醒好的面团，搓长条。
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揪成剂子。
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擀皮。
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包饺子。
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包好的饺子。
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锅烧热水，水开下饺子。
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盖盖子。
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煮4开。
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煮好的饺子。
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捞出装盘。
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开吃。我发现自己剁的饺子肉馅，味道更好，是不是心理因素呢？！
使用的厨具：煮锅
