冰糖银耳莲子羹

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“用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香,做好的莲子羹更加绵软,每一颗入口都好满足。”

食材明细

主料

冰糖银耳莲子羹的做法步骤

  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    银耳提前泡发。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    泡发的去蒂,洗净杂质弄碎。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:6
    6
    然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:7
    7
    最后加入冰糖稍煮,搅拌融化就好了。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤:8
    8
    甜糯好喝。
  • 鲜莲子比较易熟,所以不用太早入锅;如果是干莲子要先泡发再煮,可以与银耳同时入锅 -使用的厨具:砂锅
    所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

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