““用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香,做好的莲子羹更加绵软,每一颗入口都好满足。” ”
食材明细
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1准备好材料。
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银耳提前泡发。3
泡发的去蒂,洗净杂质弄碎。4
鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。5
锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。6
然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。7
最后加入冰糖稍煮,搅拌融化就好了。8
甜糯好喝。
鲜莲子比较易熟,所以不用太早入锅;如果是干莲子要先泡发再煮,可以与银耳同时入锅 -使用的厨具:砂锅