青椒肉丝炒面

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  锅内清水烧开，放入面条，煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉备用。

2

将青椒去籽洗净切丝备用。

3

里脊肉切丝，放入姜丝和干淀粉，加少许清水混匀备用。

4

起锅热少许玉皇油滋U味花生油，放入肉丝快速炒散，炒熟出锅备用。

5

热油爆香葱姜蒜，放入青椒丝炒香，放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱。

6

倒入沥干水分的面条，加少许老抽和盐，快速翻炒均匀即可。