果仁拌菠菜

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  菠菜清洗干净，锅内烧水，放入少许盐，将菠菜放入焯水去草酸后捞出。

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菠菜捞出后用冷水冲凉，并攥干水份。

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切段放入盆里。

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空气炸锅提前预热，设置150度，12分钟左右，炸制期间可以酌情拿出来晃动一下，果仁炸好后，将果仁放到菜板上，用刀将果仁压成碎。

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红椒，蒜蓉备好。

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接下来拌了，菠菜中放入红椒丝、蒜蓉、再放入果仁、放入两勺糖、两勺白醋、一勺鲜味酱油、半勺香油、适量盐。

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拌匀即可装盘~（喜欢吃辣的可以放辣椒油）。

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成品图。

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成品图。