肉末茄子

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  1

  茄子同筷子垂直方向切。

2

与筷子成45度角切。

3

切好的茄子。

4

滚上淀粉，剩余淀粉加水变水淀粉。

5

粘上淀粉。放到油锅里煎软。

6

猪肉切丝 胡萝卜切丝 蒜切沫 姜切丝 番茄沙司葱切丝。2勺生抽 1勺耗油 1勺料酒。

7

锅中放入姜丝和肉末。

8

加入胡萝卜丝和葱丝翻炒。

9

加入蒜末 番茄沙司和料汁。

10

倒入水淀粉。

11

茄子摆盘。

12

倒入汁就可以啦。