““去野外采了一些苣荬菜，味道真不错，吃着一股春天的味道苣荬菜性寒味苦，有助于治消热解毒、凉血、利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。生食可更有效地发挥其保健功能” ”
食材明细
苣荬菜卷的做法步骤
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1苣荬菜
2
苣荬菜用水泡一会在去根，清洗干净
3
干豆腐用开水烫一下
4
鸡蛋打散，尖椒切小段，豆瓣酱水加少许稀释一下（干的酱用水稀释，稀的酱就不用了）葱切葱花
5
炒锅入油烧热，下入蛋液摊开，用筷子划散
6
下入葱花，尖椒煸炒均匀
7
下入豆瓣酱加少许水翻炒几下，至粘稠
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盛出待用
9
干豆腐对半切开，把苣荬菜放在干豆腐上卷起
10
切成段，其余一样卷起
11
码在盘内
12
完成
菜卷要卷的紧一些，否则切的时候容易散了 -使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
