奇福小汉堡

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食材明细

主料

奇福小汉堡的做法步骤

  • 奇福小汉堡的做法步骤:1
    1
    提前准备好所有食材。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:2
    2
    小饼干放烤箱里保温(我开的发酵档)。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:3
    3
    不沾锅里放入黄油。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:4
    4
    小火加热至黄油完全融化。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:5
    5
    倒入撕小块的棉花糖(冬天温度低炒糖的时间尽量短一点)。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:6
    6
    小火不停压拌,搅拌至糖完全融化马上关火离炉。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:7
    7
    把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:8
    8
    趁着余温快速的混合均匀。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:9
    9
    提前拿出保温的饼干。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:10
    10
    用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:11
    11
    再拿另一块饼干压住。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:12
    12
    依次做好所有的(后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上)
  • 奇福小汉堡的做法步骤:13
    13
    冬天温度低牛轧馅硬的快,所以夹馅的动作稍微快一点。
  • 奇福小汉堡的做法步骤:14
    14
    每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。
  • 冬天温度低牛轧饼夹馅会变硬,放微波炉叮几秒钟夹馅会变软。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅
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