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食材明细
奇福小汉堡的做法步骤
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1提前准备好所有食材。
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小饼干放烤箱里保温(我开的发酵档)。3
不沾锅里放入黄油。4
小火加热至黄油完全融化。5
倒入撕小块的棉花糖(冬天温度低炒糖的时间尽量短一点)。6
小火不停压拌,搅拌至糖完全融化马上关火离炉。7
把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。8
趁着余温快速的混合均匀。9
提前拿出保温的饼干。10
用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。11
再拿另一块饼干压住。12
依次做好所有的(后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上)13
冬天温度低牛轧馅硬的快,所以夹馅的动作稍微快一点。14
每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。
冬天温度低牛轧饼夹馅会变硬,放微波炉叮几秒钟夹馅会变软。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅