“““泡椒”确实是一种很好的食材，可以即食，也可以用来腌渍一些小菜，“泡椒凤爪”就是其代表作之一。其实用泡椒腌渍一些根茎类的蔬菜，也是不错的选择，这道“泡椒藕丁”就是清淡爽口、开胃下酒的一道小菜。” ”
食材明细
泡椒藕丁的做法步骤
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1主辅料： 藕、泡椒 。
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把藕去皮切丁。 
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锅烧开水，放入藕丁。 
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将其焯熟。
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把焯熟的藕丁捞出，加适量盐。 
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拌匀后。晾凉。 
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放入泡椒。 
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腌渍2小时以上。 
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装盘，即可食用。
1、一次可以多做一点，放入冰箱冷藏更好。2、也可以按照自己的口味加适量白醋。-使用的厨具：其他、煮锅
