““水果做菜历来就是为美食者所钟爱,中秋来临,家里囤积了不少水果吧?来试试这款美味菜肴吧,荔枝的鲜美甘甜,虾仁的益气滋补,营养和口感都是一级棒。(百度)荔枝口感软韧,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。” ”
食材明细
荔枝虾仁的做法步骤
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1准备新鲜的荔枝
2
准备虾仁3
荔枝剥去外壳4
去核儿5
用淡盐水浸泡一下6
虾仁调入料酒、姜粉7
腌制约半小时8
热锅冷油,放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味9
放入虾仁快速滑炒至熟10
放入荔枝、盐翻炒均匀。
快手菜。 -使用的厨具:炒锅