““炸鸡很好吃,可是经常在外面吃又不健康。怎么办,当然是自己在家做,好吃又健康~我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快快关注吧” ”
食材明细
香酥鸡排的做法步骤
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1先备好食材
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我们先把鸡胸肉用刀从中间片开,分成两半,但不要全部都切开,具体样子可以参考一下图片。切好后,先用刀背把鸡肉横竖敲打一遍,然后撒上黑胡椒碎,柠檬汁,盐,鸡精,然后放到盘子里静止15分钟。这样就腌制好了3
把腌制好的鸡胸肉拿出来,中间夹上一片芝士4
裹一层白面或者是淀粉,每面都要裹满,边边角角都不要落下5
然后沾满蛋液6
最后沾满面包糠7
全部搞定后,烧油7成热,开始炸鸡排,两面反复炸匀8
开吃吧~
鸡胸肉可以选择稍微厚一点的,但不要太厚 -使用的厨具:炒锅