海鲜一品锅

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  1

  花胶泡一个晚上。

2

切块。

3

冬菇泡发，洗净。

4

海参斜刀切块。

5

小干贝用水洗一下。

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急冻鲍鱼解冻。

7

刷干净周边的黑膜。

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蚝豉用温水发泡。

9

姜去皮切片。

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锅放油烧热，把姜爆香。

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放入香菇爆香。

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放入海参花胶炒2-3分钟。

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把干贝和泡干贝的水放入，鲍鱼放入，倒入鸡汤，再倒入适量清水，(水量与材料持平)，煮开，转小火慢煮。。

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煮到花胶和海参适合自家的口感，放入鲍鱼汁和蚝油调味。

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想起家里还有罐罐头鲍鱼，打开，用水冲洗一下。

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放入煮2-3分钟。

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撒上葱花即可。

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自家做，真材实料，管够。