青菜芋艿羹

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“今天的青菜芋艿羹,我加了高汤来炖煮,所以特别的鲜美,芋艿软糯,青菜清甜,即可当菜也可当主食来吃,一碗下肚,浑身暖和了,感觉好舒服呀!”

食材明细

主料
辅料

青菜芋艿羹的做法步骤

  • 青菜芋艿羹的做法步骤:1
    1
    芋艿削去外皮洗净。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:2
    2
    青菜菜心洗净,把上面切成细丝,底部留下。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:3
    3
    起油锅,先放入芋艿翻炒一下。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:4
    4
    再加入菜心底部一起炒匀。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:5
    5
    加入适量高汤炖煮。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:6
    6
    煮至芋艿变软,再放入青菜丝。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:7
    7
    煮沸后加点盐调味,淋上湿淀粉勾芡。
  • 青菜芋艿羹的做法步骤:8
    8
    即可上桌。
  • 我家正好有青菜菜心,所以就用了,如果没有菜心就用青菜切丝一样的。 -使用的厨具:砂锅、炒锅
    所属分类: 羹类   家常菜  

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