““这道“菌菇乌冬面”是用了杏鲍菇和乌冬面搭配炒制而成的，同时加了点肉肠和芹菜用来搭配色彩，又可以调味。为了保持成品的色泽，所以不宜放生抽酱油。” ”
食材明细
菌菇乌冬面的做法步骤
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1主辅料： 乌冬面、杏鲍菇、肉肠、芹菜 。
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把芹菜洗净切段。 
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杏鲍菇洗净切条。
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肉肠切条。 
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锅烧开水，放入乌冬面烫熟。 
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沥干水分备用。 
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把杏鲍菇放入锅中焯熟。 
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然后放入芹菜，烧开即可关火，捞出备用。
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热油，炒香葱花，放入肉肠炒匀。 
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然后，放入杏鲍菇、芹菜。 
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加少许胡椒粉、适量番茄沙司调味。
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翻炒均匀，加盐调味。 
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放入乌冬面。 
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炒匀即可关火。 
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出锅装盘，即可上桌品味。
1、用番茄沙司、番茄酱都可以。2、炒制时要用中小火，防止糊底。-使用的厨具：煮锅、炒锅
