南瓜紫薯饼

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  南瓜去皮切成小块；

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紫薯切半蒸15分钟；

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用勺子搥成泥；

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搥好的南瓜泥；

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糯米粉倒入热南瓜泥，先用筷子搅拌，以免烫手，搅拌成絮状；

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再继续揉光面团，用保鲜膜盖好备用；

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蒸好的紫薯加白糖搥成泥（我用的是褐色红糖）；

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紫薯颜色真紫啊；

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开始包。面团分成小剂子；

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揉圆；

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双手大拇指按中间打转转，捏成碗状；

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放入紫薯泥；

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包成圆形；

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双手压扁；

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倒少量油抹匀；

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面饼入锅，调中小火；

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盖上锅盖，用铲子挡着流出缝隙；

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颜色满意，关火出锅；

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看着还不错；

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紫薯馅儿满满，趁热吃；

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健康美食！