芋儿鸡

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“鸡肉鲜嫩多汁,芋儿软糯入味”

食材明细

主料
辅料

芋儿鸡的做法步骤

  • 芋儿鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉过水
  • 芋儿鸡的做法步骤:2
    2
    辣椒看个人口味
  • 芋儿鸡的做法步骤:3
    3
    锅内放少量油,烧热后放入鸡肉,加入少量料酒去味,鸡肉炒至金黄色,放入郫县豆瓣老抽和其他调料炒到入味,放入水盖过鸡肉稍微多一点
  • 芋儿鸡的做法步骤:4
    4
    水开后改到小火,煮40分钟左右,放入芋头
  • 芋儿鸡的做法步骤:5
    5
    由于水放的少了点,汁稍微少了点,起锅加入少量鸡精,放上香菜就可以美美的开动了。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   川菜  

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