玫瑰煎饺

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  1

  肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。

2

胡萝卜擦丝。

3

将胡萝卜丝拌入肉馅中。

4

取5个饺子皮，依次排好。

5

在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。

6

对折。可以向上折也可以向下折。

7

从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。

8

锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。

9

盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。