““元宵节出来买菜,问儿子你想吃什么,儿子想都不想就说吃蟹,好吧!反正是他的最爱,那就满足一下他吧!虽然今天的蟹有点贵,还是买了三只满足下他的要求。” ”
食材明细
姜葱炒蟹的做法步骤
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1鲜蟹冲冼净。
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然后砍开先开蟹壳,去掉里面鳃,再一块块砍(今天的蟹很多榚)3
将辣椒、姜、葱都切好备用。4
锅里下油烧热后加入,葱白、姜和一半的辣椒。5
爆香后倒入蟹炒香。6
将蟹炒至变色后,加入适量的水、盐和酱油盖上盖子焖一下。(因蟹新鲜不用加太多的调料,保持原汁原味)7
蟹煮熟后加入剩下的辣椒和葱,继续炒一下就好了。8
成品。
使用的厨具:炒锅