香葱味手抓饼

• 
  1

  取一盆面粉，一半倒入开水用筷子搅拌，一半留着。

2

另外一边用凉水继续搅拌。

3

把面粉和成面团醒半个小时。

4

拿一个小碗里面放点面粉放点盐，油烧热倒进去放点葱花就是油酥。

5

醒好的面分成四份。

6

把一份面团用擀面杖擀成薄的长片。

7

上面涂上油酥。

8

再用刀切一条一条，两头不要切断了。

9

然后从一边慢慢卷起来。

10

卷起来拉长一点。

11

再从一头慢慢卷起来。

12

卷好以后用手压压，不用太薄。

13

锅里放油，热了就把面饼放进去。

14

煎到两面金黄就可以了。

15

好了以后用手抓一下。