““记得第一次吃土豆饼是在一家饭店，我和同事每天必点的一道菜，不过店家是在锅中炸的干脆脆的，上面加上肉松，味道真的很棒。但是早餐炸东西，一是浪费时间，二是油太多，对身体不好，这是一个改良版的，现在是女儿的最爱了。” ”
食材明细
香喷喷土豆饼的做法步骤
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1土豆切丝后过凉水，控干水备用。
2
加入两个鸡蛋。 
3
加入适量盐。
4
加入葱末
5
加入适量肠 
6
搅拌均匀。 
7
不粘锅加入适量油，油稍多点。
8
土豆丝倒入锅中摊平。 
9
盖上锅盖。
10
一面煎黄后，反面继续煎熟。
11
盛出装盘。
12
加入番茄酱。
1.不粘锅省油，全程一定要小火。2.吃时加入适量的番茄酱味道更佳. -使用的厨具：平底锅
