虾仁香芹豆腐羹

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  食材：豆腐。

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虾仁（已清洗）。

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香芹。

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水淀粉。

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将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。

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用剪刀剪碎，待用。

7

将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

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烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。

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接着，合入豆腐。

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加一些清水煮开。

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然后，合入香芹，加点盐、鸡精调味翻动一下。

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最后，倒入水淀粉勾芡，即成。