鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹

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  食材：油菜蕻

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鸭肝（熟）、鲜蘑菇（已洗净）

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水淀粉

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将油菜蕻洗净、捞出。

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放在案板上切碎，待用。

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将鲜蘑菇放在案板上切成片，待用。

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将鸭肝放在案板上切成片，待用。

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烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻和鲜蘑菇翻炒翻炒。

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接着，加入一些清水煮开。

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然后，合入切好的鸭肝，加点盐、鸡精翻动一下。

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最后，倒入水淀粉勾芡搅匀，即成。