““看到桌上剩下的那一小碟方便面,想起前两天弄的糖醋紫甘蓝。一下子就把紫甘蓝和方便面联系在一起。炒面?紫甘蓝炒出来可能会变得黑乎乎的不太好看哦。来个沙拉吧。沙拉汁的酸可以让紫甘蓝保持漂亮的紫红色。正好还有海鲜味的沙拉汁。海鲜味的沙拉汁或许应该用点虾仁来配,但是没有虾仁。不过没关系,还有银鱼干,也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事许多。银鱼干略微水发汆烫,再把所有的料混合在一起,拌匀之后就可以开吃了。味道还不错,重点是看起来也很好看。。。。” ”
食材明细
银鱼紫甘蓝方便面沙拉的做法步骤
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1用料:紫甘蓝30克,煮方便面60克,葱1根,银鱼干3克,海鲜味沙拉汁15克。
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葱去掉根须,洗净,切成葱丝,备用。3
银鱼干用水冲洗后,加入清水浸泡片刻。4
紫甘蓝取叶,洗净,切成细丝。备用。5
锅中倒入清水,大火煮开。6
放入银鱼干。7
再放入煮好的方便面。8
将方便面快速拨散后同银鱼干一起捞出,放入网筛中控干水分。9
再将紫甘蓝,葱丝,方便面,银鱼干一起倒入大碗。10
加入沙拉汁。11
翻拌均匀,使沙拉汁均匀地裹在食材上。12
盛入盘中,表面撒几根葱丝点缀。
所有食材比例均可根据自己喜好任意调整。银鱼干可以用新鲜银鱼或虾代替。海鲜味沙拉汁可以用其他口味沙拉汁代替。 -使用的厨具:煮锅