椒麻小麻花

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  面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香，温水搅拌，成团，放入温水盆里发酵至面粉出现蜂窝孔状（温度70）。

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分钟后，切成条，抹上熟菜籽油，静置10分钟（注意观察面条有蜂窝状的小孔哦）。

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开始搓麻花了，将面条撑长，对折。

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再次对折，将收尾的两头，扣在面条里，造型更漂亮。

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中火上锅炸，一面颜色变成上图颜色，翻面炸。

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颜色如上图时，改小火慢炸。

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椒香酥脆的小麻花做好啦✌✌。