蒜蓉辣酱浇鲈鱼

• 
  1

  鲜鲈鱼一条，洗净。

2

两边剞花刀。

3

刀口处夹入姜片。

4

水开，上屉蒸八分钟。焖1分钟。

5

打开锅盖。

6

用锅铲小心托入盘中。

7

锅内适量油烧热，姜葱碎炒香。

8

勺蒜蓉辣酱。

9

炒香。

10

半碗开水，适量盐，生抽调味。

11

勾入一点点水淀粉，撒入一个青椒碎，煮开关火，浇到蒸好的鲈鱼上即可。

12

成品。

13

成品。