糯米肉丸子

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  1

  糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。

2

猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。

3

敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。

4

搅拌均匀备用。

5

一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。

6

用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。

7

盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。

8

蒸10-15分钟即可出锅。

9

喜欢吃香的，也可以沾面包糠来油炸喔。