香椿鸡蛋饼

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  这是我最自豪的地方，这香椿是我自己种的。

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总共摘了有一两，头岔，真的很嫰。

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这次是整颗过水的，太少了。不过味道不错。

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挤干水份切碎，打入一个鸡蛋。

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加入少许盐，拌匀。

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锅里放油，热后加入锅中，用铲子摊匀。

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定型后翻面，两面金黄既可。