滑肉生菜面

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  瘦肉切片，放适量食盐和十三香拌匀。

2

放入红薯粉，加少量清水拌匀。

3

起锅烧水，待水冒小气泡后，将浆制好肉放入锅中，成型后可用勺子略微搅一下，煮十来分钟，煮至表面红薯粉呈现透明状。

4

放入挂面煮至八分熟。

5

放入食盐。

6

撒上白胡椒粉拌匀。

7

将生菜放进锅里，烫熟。

8

淋上生抽，关火即可。

9

将面条捞出，撒上葱花香菜，滑肉生菜面就做好了。