香椿蛋饼

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  1

  把香椿洗干净。

2

锅内放入适量水，烧开，放入香椿，煮一分钟，香椿的叶子会变得更绿。

3

把香椿从水里捞出来，切碎。

4

把香椿碎放入碗里，打入两只鸡蛋，以及少许盐。

5

把它搅拌均匀。

6

平底锅内放油，油热后倒入香椿蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易造成底糊了，而里面不熟的情况。

7

三分钟后翻面，另一面煎三分钟至金黄即可盛出，装盘。