““喝剩的啤酒倒掉可惜，就想着拿来做馒头，出乎意料的好吃，特别松软，还有淡淡的麦香味。” ”
食材明细
啤酒馒头的做法步骤
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1将啤酒倒入面桶里。
2
加入面粉、白糖和酵母。
3
开始揉面。
4
揉至光滑的面团，开始发酵。
5
发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合。
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取出面团，排气，平均分成3份。
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每份搓长。
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平均分成12等分。
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摆入铺有油纸的蒸盘。
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放入蒸箱醒发20分钟。
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启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟。
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关机后焖5分钟再出炉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
1.根据面粉吸水性调整啤酒量。2.根据各人口味调整加糖量。3.要想馒头表面更光滑，就多揉几次或用擀面杖擀压几次，我比较懒，揉的次数不是很多，所以表面不是很光滑。 -使用的厨具：厨师机
