蒜香猪油腌面

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  生碱面。

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香菜、葱切粒，蒜剁成末。

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锅中放油，放入蒜末，小火慢煎(大火会将蒜炒黑)。

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金黄色就可以了。

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过筛沥干油，备用。

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煮开一锅水，将面倒入，水再次煮开面即熟。

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捞起备用。

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锅中放猪油。

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猪油烧开再放入酱油、鱼露、沙茶酱。

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最后放入葱和香菜，关火。

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把酱汁浇入面，舀一勺蒜拌匀。

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成品，客家地区地道的早餐，来到这必须要尝尝这口，猪油的香和蒜香拌的面让您回味无穷！