三鲜水煎包

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  1

  温水，放酵母和白糖。

2

放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。

3

发酵好的面团。

4

备用。

5

自己种的韭菜。

6

剪下来。

7

摘洗干净。

8

准备切末。

9

切好的韭菜末备用。

10

海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。

11

加食盐。

12

加鸡精。

13

加生抽。

14

搅拌均匀。

15

放韭菜搅拌均匀。

16

取出发酵好的面团，揉光排气。

17

分成每个约2个饺子大小的剂子。

18

擀皮。

19

包包子。

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包好的包子。

21

热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。

22

取小许干面粉。

23

加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。

24

水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文火煎。

25

煎至面糊水干了，面糊底部呈金黄色即可。

26

起锅。

27

成品。