““博主非常非常喜欢吃小吃,尤其是酸辣粉,酸辣米线,花蛤米线,经常在外面吃,但有的很不干净,肚肚会闹意见,而姐夫就是厨师,姐夫告诉我,这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方,这配方自己已经用了三年了,每次炒出来的酱料,隔壁两邻都会端碗过来拿一些回去,我觉得这个不但可以吃酸辣粉,砂锅也可以,只要是喜欢吃这类的,都可以放一些进去!味道美极了!” ”
食材明细
秘制酸辣粉酱料的做法步骤
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1准备好材料。
![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559905965006622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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豆腐干切丁,生姜切末。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559905993556622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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食用油烧热到六七成。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906056706622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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放入豆腐干炸干,放入八角。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906144496622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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放入生姜末。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906174466622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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炒干后放入十三香。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906204356622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
7
放入豆瓣酱,我把豆瓣酱用料理机打碎了。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906232496622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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炒出香味以后放入肉末翻炒。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906269656622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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最后放入花生碎和芝麻。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906538226622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品图。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906516456622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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这是做好的酸辣米线。![秘制酸辣粉酱料的做法步骤:12](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/04/23/2019042315559906525856622556.jpg?x-oss-process=style/p320)
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美味开吃吧。
使用的厨具:炒锅