““朋友送了一大包粗加工的干海带丝，闲来无事泡发了一些，今天就用海带做一道简单的私家菜“家常焖海带”，做法如下；” ”
食材明细
私家菜“家常焖海带”的做法步骤
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1锅中放少许油煸香八角倒入五花肉。
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把肉煸透出油后放入葱段和姜片炒香。
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然后烹入绍酒。
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再烹入酱油炒匀。
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炒匀后注入适量开水烧开。
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然后倒入事先焯过水的海带。
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放入海带炒匀撒入少许胡椒粉和白糖。
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然后盖好锅盖焖煮30分钟（注；海带如很厚可焖的久一些）。
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把海带焖好后用盐和少许味精做最后调味。
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调好味用旺火把汤汁收浓。
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然后便可出锅码盘。
此菜特点；此菜浓郁、味道鲜美、十分下饭，经常食用海带还可起到补碘的作用。温馨提示；1、海带的薄厚不一，海带厚要炖的久一些，直至软烂为止。2、家常做法不需放很多调味品，用八角油葱姜加酱油焖好味道就很不错。大炒勺的这款私家小菜“家常焖海带”就做好了，供朋友们参考！ -使用的厨具：炒锅
