姜葱蒜蓉蒸圣子皇

• 
  1

  圣子皇清洗干净外壳。

2

用小刀剖开，清洗干净里面的肠子脏东西。

3

清洗好的圣子皇。

4

蒜姜剁末。

5

葱切葱花，放入大碗里。

6

热油锅，把姜蒜末爆一下。

7

把姜蒜末倒入葱花中，放盐拌匀。

8

粉丝泡软。

9

在开水里泡一下，使其半熟。(因为蒸的时间短。)

10

倒入鲍鱼汁(或蚝油)拌匀，让粉丝有点底味。

11

把粉丝铺在大碟子上。

12

放上圣子皇。

13

再放上姜蒜葱末。

14

放入开水锅，大火蒸4-5分钟。

15

出锅。

16

鲜美的圣子皇，非常脆口。