山药发面小饼

• 
  1

  准备一个山药。

2

山药去皮洗净上锅蒸熟。

3

根据自己的口味添加适量白糖，按压成泥。

4

打入一个鸡蛋搅拌均匀。

5

根据面的多少加入适量酵母（一般500克面粉加5克酵母）。

6

加入适量面粉（少量多次加入）。

7

和成面团醒十分钟。

8

擀成一厘米厚的面片。

9

用玻璃杯子压成圆形。

10

全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。

11

锅中不刷油，煎制两面金黄即可。

12

颜色漂亮特别暄软。