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生日蛋糕
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“生活里最起眼的东西也可以装饰漂亮的蛋糕........”
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食材明细
主料
巧克力戚风蛋糕
28cm一个
鲜奶油
500ml
糖
60克
香草奶油霜
300克
薄荷叶
几片
巧克力颗粒和溶液
少许
红色素
少许
甜味
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
生日蛋糕的做法步骤
1
用番茄皮做好红玫瑰待用
2
蛋糕分割成三片
3
用加了朗姆酒的糖水打湿蛋糕片
4
均匀的抹上香草奶油霜如此两层盖上最上面的那层蛋糕片
5
鲜奶油加糖打发
6
取大半打发的奶油抹平蛋糕表面
7
剩下的奶油加色素拌匀装入裱花袋挤出花边
8
一边放上玫瑰和薄荷叶,一边用巧克力溶液写上字,撒上巧克力小颗粒
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
糕点
烘焙
技巧类
冰品
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