盐水鸭肫

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  食材，新鲜鸭肫处理干净用清水浸泡1个小时，

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浸泡后用八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜等大料，加盐，生抽炖煮。

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煮至鸭肫能用牙签轻松戳动，即好。

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拿出，用少许煮的盐水浸泡，吃的时候切片，这样不会风干，保持水份。

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成品，切片食用。

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成品，也可用麻油，生抽，香醋做蘸汁食用！