剁椒蒸鱼头

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  1

  姜切片，平铺盘子里；

2

鱼头从底部劈开，可以铺平；

3

将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里

4

将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中，混合均匀；

5

均匀的码在鱼头上；

6

小辣椒切段，码在鱼头上，增加辣度；

7

送入机器中，蒸18min

8

正好后，撒小葱段，淋热油；