““记得在小时候在老家学校读书的时候，上的是寄校。奶奶经常给我做这道菜带到学校吃，这道菜基本上就是我的主打菜，我的同学们都喜欢吃。直到到了上海，在这座大城市，我烧这道菜给同事吃，没想到他们都喜欢吃，他们都以为我的手艺好。其实做这道菜不需要什么手艺的。” ”
食材明细
梅干菜腊牛肉的做法的做法步骤
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1，准备好食材。李奶奶梅干菜，桃花江腊牛肉。
2
，切好食材配料。
3
，锅里放少量油、烧热后放入姜蒜末，爆香。
4
，腊牛肉下锅，均匀翻炒二分钟即可。倒入梅干菜，一起翻炒，注意一定要轻轻翻炒，不要放盐，本身这道菜食材里面有盐
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，炒一分钟后可加少许水，这样炒出来会嫩很多。再接着炒二分钟后放入葱白葱绿。
6
，起锅
使用的厨具：炒锅
