糖醋苤蓝

• 
  1

  苤蓝一个。

2

去掉外皮。

3

切片，净重400克。

4

材料：苤蓝切片400克，青红辣椒100克切不规则块，大蒜40克切片，生姜40克切丝。

5

将香醋200克，酱油100克，白砂糖50克加入一碗中，用勺子搅拌促进砂糖化开。

6

将所有材料装入苤蓝碗中。

7

倒入调料汁，上下翻拌一下，不要担心上面的菜淹不着。

8

盖上保鲜膜静置。

9

大约腌两小时水就会渗出来，漫过刚才淹不着的地方。

10

到晚饭时就可以吃了。腌好后放冰箱冷藏保存。