红豆馅糯米糕

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  食材：糯米粉、粳米粉、红豆馅、绵白糖

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取100克糯米粉、55克粳米粉和35克绵白糖放入盆中。

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随后，逐步加入清水。

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和成糯米团。

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掰开成剂子。

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接着，取和好的糯米团压扁一下，放上红豆馅。

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包好揉成圆球。

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然后，沾上干粉。

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放入月饼模中压出成形。

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最后，放入铺有粽叶的蒸锅中。

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盖上盖、用大火蒸至10分钟，即可。

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开盖，取出。