爆炒海螺片

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  1

  准备干辣椒、八角、香菜，姜切小块，大蒜拍碎切几刀。

2

熟海螺肉切片。

3

起锅烧油，油八成热下姜、八角、干辣椒、花椒粉爆香。

4

加入海螺肉翻炒几下放咸盐继续翻炒。

5

关火加入大蒜、香菜（半份）翻炒均匀。

6

出锅撒入剩余香菜。