““这是一道很受欢迎的平民小吃。来自《孟老师的中式面食》，我做了一点修改，加了葱花和椒盐。千层层的饼皮，酥酥软软，越吃越香！做法也很简答哦。” ”
食材明细
越吃越香的----手抓饼的做法步骤
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1将面粉、猪油、盐和冷水全部混合，揉成“三光”。
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将面团分割成五等份。便面刷色拉油防止粘连。室温下松弛30分钟。
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开始整形，先用手将面团延伸成长面皮。
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再用擀面杖擀薄（长45cm宽10cm）。
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刷一层色拉油。
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撒上椒盐。
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撒上葱花。
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将面皮两面对折粘合。
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再将对折好的面延展拉长后慢慢卷成螺旋状。
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全部卷好后，放在抹油的容器内，松弛1个小时。
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将面团压平，擀开。
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放入油锅，小火煎至两面金黄。
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取出后放吸油纸上，趁热用双手拍松即可。
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趁热吃哦！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
