鲫鱼烧豆腐

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  鲫鱼处理干净炸成两面金黄，葱姜蒜切片。

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北豆腐切块。

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葱切小圈，干红辣椒准备。

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葱姜切碎，麻椒准备。

5

锅中放油炸葱姜麻椒，炼油。

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葱姜麻椒油。

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锅中留油爆香葱姜蒜。

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放煎好的鲫鱼和豆腐。

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加入生抽料酒，白糖焖制。

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汤汁收干时盛出。

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撒葱碎和干红辣椒碎，然后浇上热油。

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成品。