西红柿手擀面

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  普通面粉分次加入少许清水活成光滑面团，我这是昨天剩下的，从冰箱里拿出来直接用就可以了

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西红柿两个洗净，划十字刀，开水中烫一下捞出去皮

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切成小块儿

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海米洗净泡软

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葱姜末备用

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热锅凉油，放入葱姜末，海米炝锅

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爆出香味

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放入西红柿块儿翻炒

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炒出水份

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放入清水烧开

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将活好的面团擀成薄片，撒上面粉

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切成面条

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汤已烧开

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下入面条，加少许盐

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鸡蛋打散

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淋入汤中，出锅前撒黄瓜丝或香菜

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成品图

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成品图