玉米面刀切馒头

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“平时总是吃白面馒头,今天给家里人做了些玉米面馒头,粗粮含有丰富的膳食纤维,经常吃有益身体健康。”

食材明细

主料

玉米面刀切馒头的做法步骤

  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:1
    1
    将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:2
    2
    用筷子混合均匀。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:3
    3
    酵母放入水中融化。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:4
    4
    酵母水一边倒入一边用筷子搅拌,搅拌至絮状。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:5
    5
    用手揉成光滑面团。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:6
    6
    盖保鲜膜醒发30分钟。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:7
    7
    分钟后面团发酵完毕。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:8
    8
    取出揉面进行排气,最后揉成圆形。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:9
    9
    擀成0.5cm厚的长方形。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:10
    10
    由下向上卷起。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:11
    11
    切成小段,不要太窄。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:12
    12
    放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:13
    13
    分钟后冷水上锅蒸20分钟,蒸好后关火,闷5分钟后再掀盖。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 1. 玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。2. 面粉中的糖也可以不加。-使用的厨具:蒸锅
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