菜团子

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  1

  空心菜叶洗净，沥干水分。

2

稍微切碎。

3

加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。

4

先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。

5

团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘）

6

开水上锅，蒸10分钟左右。

7

蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。

8

放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。

9

淋上适量蘸水即可。