四川拌凉面

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  我们把面煮好。放凉以后啊，我们加入菜籽油把他抓均匀。。一是可以防止粘连二是使它颜色更加的金黄好看。

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海带丝和黄豆芽煮熟备用，正宗的四川凉面里面的配菜就是这两种。

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小葱切成葱花。

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花生米拍碎。

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蒜蓉用清水泡，这一步呢，一会儿的蒜吃着不那么辣，而且很香。

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所有的调料调成一碗汁儿。搅拌均匀呐。蒜蓉水也放进去哦。

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把凉面和豆芽海带丝放在一起淋上调好的汁儿，均匀搅拌。

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放入花生碎和葱花搅拌均匀。

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装盘以后我们淋上一点红油就可以啦。非常的美味。